Ein leckerer und schneller Kuchen
Mürbeteig:
100 g Butter
60 g Zucker
150 g Mehl
1 Ei
etwas Backpulver
Zimt, Abrieb einer Zitrone, Orange
Butter schmelzen, alle Zutaten der Reihe nach hinein geben, schön vermischen bis ein gleichmäßiger Teig entsteht
In Klarsichtfolie einwickeln und im Kühlschrank ruhen, kühlen lassen
4-5 Äpfel klein schneiden
Pudding nach Anleitung kochen
Den Mürbteig in einer Form relativ dünn mit Fingern „ausrollen“, die Äpfel drauf verteilen, die Puddingmasse drüber gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 30 Minuten backen
Gut abkühlen lassen, sonst fällt er auseinander
Beim Aufschneiden ist die Puddingmasse nicht ganz fest und das ist lecker:)
Guten Apettit!
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