Oh es ist so heiß, da will man eigentlich nur was Erfrischendes naschen, geht es euch auch so? Mein Mann ist auch so ein Nasch-Mantschkl, da habe ich gedacht ich backe einen leichten erfrischenden Kuchen. Gedacht, gemacht - und bei der Gelegenheit habe ich gleich meine neu gesponserte Back/Springform von Zenker ausprobiert, aber davon bisschen später mehr, zuerst der Kuchen:) Für den Teig … [Weiterlesen...]
Quarkmaultaschen mit Johannisbeersoße
Mir schwirrte schon länger der Gedanke rum: habe Lust auf Qurkmaultaschen mit Johannisbeeren... Nur hatte ich keine Johannisbeeren, jetzt habe ich doch welche von meiner Mama bekommen, die hatte noch welche eingefroren von der letzten Ernte. Man braucht: Teig: 2 Eier 200 g Mehl etwas kaltes Wasser etwas Salz und Zucker Schuß Walnußöl Füllung: 200 g Quark 100 g Schmand 1 … [Weiterlesen...]