Letztes Jahr haben uns die Schwiegereltern auf dieses wunderbare Wurzelgemüse gebracht: Pastinaken.
Ich habe bei Wikipedia gelesen, das es bis Mitte des 18. Jahrhunderts zu den Grundnahrungsmitteln in Deutschland gehörte, wurde aber leider von Kartoffeln und Karotten verdrängt.
Was ich persönlich sehr schade finde, es schmeckt leicht süßlich, hat wirklich was von den Möhren, ist sehr schnell in der Zubereitung. Ich habe sie geschält, in Spalten geschnitten, in Öl angebraten, etwas mit Kräutern und Salz gewürzt, zum Schluß noch etwas Butter dazu gegeben, fertig.
Meine Damen, wenn ihr das Gemüse noch nicht kennen und es beim Einkaufen entdecken (leider gibt es die nicht überall) gebt euch einen Ruck, probiert es aus, ihr werdet es nicht bereuen:)
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