Anjutkas Blog

Kreatives, Nähen, Kochen & Backen und viele Ideen :)

  • Start
  • Über mich
  • Rezepte
  • Kontakt
    • Impressum
    • Datenschutzerklärung

Auberginen Pizza

14. August 2012 by Anna Kategorie: Kochen & Backen Kommentar verfassen

Auberginen Pizza

Pizza, Pizza bist du lecker:) Mein Mann hat Besuch von einem Freund bekommen, die wollten einen Männerabend verbringen, da bin ich ganz schnell verschwunden und vorher haben die von mir noch eine vegetarische Pizza bekommen:)

Zutaten:
2-3 mittelgroße weiße Auberginen (die lilanen gehen natürlich auch)
4 Tomaten (ich hatte leider grad keine da, also eine Dose Tomaten)
3 Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz, Pfeffer, Basilikum, Chili
Käse

1/2 Würfel frische Hefe
ca. 200 ml warme Milch
400 g Mehl
1 EL Salz
1 TL Zucker
Schuß Olivenöl

Hefeteig wird wie in diesem Beitrag gemacht.

Die Auberginen waschen, in dünne Scheiben schneiden. Knoblauchzehen schälen, klein hacken und in Öl anbraten. Die Tomaten (falls man mag, vorher die Haut abziehen) zu dem Knoblauch dazu geben, die Soße würzen und paar Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen, die Soße probieren evtl. nachwürzen und abkühlen lassen.

Den aufgegangenen Teig in zwei Teile schneiden und mit Beigabe von Mehl das erste Stück dünn aurollen. Das Backblech mit Backpapier belegen und den ausgerollten Teig drauflegen.
Auf den Teig zuerst die Tomatensoße dünn verteilen und dann die aufgeschnittenen Auberginenscheiben oben drauf legen. Das ganze mit etwas Öl beträufeln und ca. 10 Minuten bei 180 Grad Umluft backen. Die fast fertige Pizza rausnehmen und nach Belieben mit Käse „bedecken“, nochmal ca. 10 Minuten backen.
Mit dem zweiten Teigstück genau so machen.

Ich hatte wenig Arbeit und die Männer sind glücklich, der Männerabend kann beginnen:)

Über Anna

Kreativer Wirbelwind aus dem Erzgebirge. Ich liebe kräftige Farben, intensive Emotionen und gestalte total gerne Schmuck und Accessoires. Wenn ich nicht gerade blogge oder gemütlich einen leckeren Kaffee genieße, dann hecke ich bestimmt gerade wieder viele neue Ideen aus... ;-)

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Anjutkas – Anna Decker

Kreativer Wirbelwind aus dem Erzgebirge. Ich liebe kräftige Farben, intensive Emotionen und gestalte total gerne Schmuck und Accessoires. Wenn ich nicht gerade blogge oder gemütlich einen leckeren Kaffee genieße, dann hecke ich bestimmt gerade wieder viele neue Ideen aus... ;-) Weiterlesen…

Meine Blog-Beiträge anschauen

Meine Kategorien

  • Allgemein (14)
  • Bücher, Bilder, Filme, Musik (23)
  • Kochen & Backen (62)
  • Mein Shop (3)
  • Nachgedacht (6)
  • Nähen & Basteln (13)

Mein Monatsarchiv

  • Dezember 2012 (4)
  • September 2012 (1)
  • August 2012 (8)
  • Juli 2012 (8)
  • Juni 2012 (11)
  • Mai 2012 (7)
  • April 2012 (16)
  • März 2012 (22)
  • Februar 2012 (16)
  • Januar 2012 (15)
  • Dezember 2011 (5)
  • November 2011 (4)

Meine Lieblingsblogs

  • abendsternwelt
  • ignitelight
  • Les Tissus Colbert
  • Liebesbotschaft
  • mamas kram
  • Mosaikchurch Downloads
  • Nutikimai
  • Papa-Online
  • Urbanska
  • Zickimicki
  • ziiikocht…was

Schlagwörter & Themen

Aubergine Basteln Blog Butter Bücher Champignonsoße Dill DVD Erbsen Film Filme Filmtipp Gegen Abtreibung gelb Hefeteig Ingwer Karotten Kartoffeln Knoblauch Milch Möhren Mürbeteig Nudeln Nudelsalat online Pause Pizza Quark Reis Rezepte Rosenkohl Sahne Sauerrahm Schnittlauch Spaghetti Spinat Strudel Suppe Tomaten Vegetarisch Verlosung Windbeutel Winterbilder Zucchini Zwiebel
  • Bücher, Bilder, Filme, Musik
  • Kochen & Backen
  • Mein Shop
  • Nachgedacht
  • Nähen & Basteln
Urheberrecht © 2011–2025 Anjutkas - Impressum  •  Datenschutzerklärung