Okroschka - ist eine russische kalte Suppe, die überwiegend bei heißem Wetter gegessen wird. (O)Kroschka bedeutet Krümelchen, weil die Zutaten klein geschnitten werden, man kann also durchaus auch Krümelchensuppe sagen, lieb, gell:) Die Zubereitung ist denkbar einfach, das, was die Leute auf dem Land zur Hand hatten, kam rein. Hier ist mein - eher vegetarisches - Rezept:) Man braucht: … [Weiterlesen...]
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