Ich habe vor längerer Zeit Reispapier in einem Asialaden gekauft, heute habe ich mich wieder dran erinnert und gleich Röllchen daraus gemacht. Gemüse - ich habe Karotten und Pastinaken klein im Schnitzler gehackt - in Öl mit reichlich Knoblauch, etwas Ingwer und einer Zwiebel angedünstet, so ein zwei Minuten. Das Ganze gut gewürzt mit Salz, Pfeffer, Chili - und: es sollte bissfest … [Weiterlesen...]