Reisnudeln mit Karotten
Für den kleinen Hunger mache ich oft was mit Nudeln, diesmal die Reisnudeln.
Man braucht:
Reisnudeln (Asialaden)
2-3 Karotten
3 Knoblauchzehen
paar Scheiben Ingwer
Zum Würzen: Salz, Pfeffer, Chili, Zitronengras, Prise Zucker
Öl zum Braten
Die Nudeln in heißes Wasser für paar Minuten legen
Die Karotten schälen, schräg in Scheiben schneiden, Knoblauch und Ingwer klein schneiden alles anbraten, Gewürze dazu geben, schön verrühren, das Wasser von den Reisnudeln abgießen, zum Gemüse dazu geben, kurz ziehen lassen, fertig.
Geht schneller als ein Fertiggericht:)
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