Okroschka - ist eine russische kalte Suppe, die überwiegend bei heißem Wetter gegessen wird. (O)Kroschka bedeutet Krümelchen, weil die Zutaten klein geschnitten werden, man kann also durchaus auch Krümelchensuppe sagen, lieb, gell:) Die Zubereitung ist denkbar einfach, das, was die Leute auf dem Land zur Hand hatten, kam rein. Hier ist mein - eher vegetarisches - Rezept:) Man braucht: … [Weiterlesen...]
Nudelsalat
Salat kann man immer essen, vor allem wenn es Nudelsalat ist. Da gibt es bestimmt 146 Rezepte, finde ich gut, und hier kommt meiner, also der 147-te dazu:) Kühlschrank überprüfen, alles Gemüse rausnehmen, bei mir waren es Tomaten, Oliven, Zucchini, Karotten, Schnittlauch. Dann kam noch etwas Ingwer und Knoblauch dazu und natürlich Nudeln. Alles klein schneiden. Zucchini ganz leicht in etwas … [Weiterlesen...]