Anjutkas Blog

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Aktuelle Seite: Startseite / Archiv für Vegetarisch

Vegetarische Rezepte

Einige Rezept-Tipps aus der vegetarischen Küche — Guten Appetit! :)

Rotweiß oder…

28. April 2012 by Anna Kategorie: Kochen & Backen Kommentar verfassen

Milchreis

Milchreis mit einer Erdbeer-Rhabarbersoße!!! Guten Appetit und schönes Wochenende:) P.S. Durch meinen Mann habe ich gelernt, daß Milchreis durch regelmäßiges Rühren, wie beim Risotto, schön cremig wird. … [Weiterlesen...]

Erbsengemüse

27. April 2012 by Anna Kategorie: Kochen & Backen Kommentar verfassen

Erbsengemüse

Ich habe in meinem Schrank eine Dose Kokosmilch gefunden und dachte mir, das wird wieder mal Zeit was mit Kokosmilch zu kochen. Normalerweise hätte ich Reis mit Brokkoli, etwas Fleisch und Kokosmilch gemacht, aber das hatten wir schon mal. Mir kam die Idee statt Reis Erbsen zu nehmen und statt Fleisch Pilze. Das Experiment ist gelungen, mein Mann hat gesagt: "Es hat gut geschmeckt, was war … [Weiterlesen...]

Krautpiroschki

24. April 2012 by Anna Kategorie: Kochen & Backen 2 Kommentare

Kraut Piroggen

Vor längerer Zeit habe ich hier schon mal über Russische Piroggen/ Piroschki geschrieben. Heute habe ich die mit einer anderen Füllung gemacht, und zwar mit Weißkohl, es ist sehr lecker, passt gut zu einem Salat oder auch einer einfachen Suppe. Hefeteig machen und eine Stunde ruhen lassen. Dabei 1/3 von einem Kohlkopf abschneiden, die oberen Blätter abnehmen. Den Kohl ganz fein schneiden und … [Weiterlesen...]

Buchweizen mit Gemüse

19. April 2012 by Anna Kategorie: Kochen & Backen Kommentar verfassen

Buchweizen

Eine meiner Lieblingsgetreidesorten ist Buchweizen - ich bin damit aufgewachsen. Man kann es auf viele verschiedene Arten zubereiten, mit Salz oder Zucker, sogar mit Milch, mit Gemüse oder einfach nur pur essen. Ich habe es heute ganz einfach mit Gemüsesahnesoße gekocht. Für zwei Personen braucht man: 100 g Buchweizen 200 ml Wasser etwas Öl Salz Wird wie Reis gekocht. Für die … [Weiterlesen...]

Quarkmaultaschen mit Johannisbeersoße

13. April 2012 by Anna Kategorie: Kochen & Backen 1 Kommentar

Quarkmaultaschen mit Johannisbeersoße

Mir schwirrte schon länger der Gedanke rum: habe Lust auf Qurkmaultaschen mit Johannisbeeren... Nur hatte ich keine Johannisbeeren, jetzt habe ich doch welche von meiner Mama bekommen, die hatte noch welche eingefroren von der letzten Ernte. Man braucht: Teig: 2 Eier 200 g Mehl etwas kaltes Wasser etwas Salz und Zucker Schuß Walnußöl Füllung: 200 g Quark 100 g Schmand 1 … [Weiterlesen...]

Gemüse-Nudelauflauf

4. April 2012 by Anna Kategorie: Kochen & Backen 2 Kommentare

Gemüseauflauf

So ein Nudelauflauf eignet sich super um Reste, oder Gemüse zu verbrauchen. Ich habe diesen hier mit Aubergine, Zucchini, etwas Ingwer, Tomaten und Möhren gemacht, natürlich mit Zwiebel und Knoblauch; als Gewürze Salz, Pfeffer, Bohnenkraut, Oregano, Chili. Nudeln ziemlich bissfest kochen. Gemüse klein schneiden, Aubergine etwas vordünsten, dann das ganze Gemüse, außer Zucchini, dazu … [Weiterlesen...]

Kartoffel-Broccoli-Cremesuppe

23. März 2012 by Anna Kategorie: Kochen & Backen Kommentar verfassen

Kartoffel-Broccoli-Cremesuppe

Heute hatte ich Lust auf was leichtes und habe uns diese Suppe gekocht. Ist sehr lecker geworden, mit einem Butterbrot unschlagbar. Und sie geht so... 1 Broccolikopf 6-7 mittelgroße Kartoffeln Ingwer ca. 2 cm Stück eine Zwiebel Salz, Pfeffer, rote Paprika, Chili, etwas Muskat Sahne Kürbiskernöl ca. 3 Liter Wasser Kartoffeln schälen, in zwei Teile schneiden, Zwiebel schälen, ganz … [Weiterlesen...]

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Anjutkas – Anna Decker

Kreativer Wirbelwind aus dem Erzgebirge. Ich liebe kräftige Farben, intensive Emotionen und gestalte total gerne Schmuck und Accessoires. Wenn ich nicht gerade blogge oder gemütlich einen leckeren Kaffee genieße, dann hecke ich bestimmt gerade wieder viele neue Ideen aus... ;-) Weiterlesen…

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